♥生肉系列-----雞肉親子丼佐雞肝♥
☑健康貓咪限定 ☒狗狗不適合
食材:
1.雞胸肉:1000g (去皮去骨雞胸肉則+第8項)
2.雞蛋:2顆
3.雞肝:100g
4.魚油:2g (是魚油~不是魚肝油)
5.維他命E :400IU,一粒
6.維他命B :50mg,一粒
7.牛磺酸:2g
8.雞骨粉:100g
9.一杯水:100cc(ml)
作法:
1.將雞胸肉與雞肝絞碎成泥狀
2.雞蛋分離蛋黃與蛋白
3.將蛋白略為煮熟
4.將生蛋黃與略為煮熟的蛋白倒入肉泥攪拌均勻
5.再將 4 5 6 7 8 食材倒入肉泥攪拌均勻
6.最後再倒入一杯水即可
7.建議用玻璃材質密封保鮮盒分裝
保存方式:冷凍分裝保存
保存期限:如果你家冰箱冷凍庫可以恆溫-18℃ 可以保存3個月,冷藏請勿超過三天。
食用方式: 解凍退冰後即可食用
食材營養資訊:
熱量 | 水分 | 粗蛋白 | 粗脂肪 | 碳水化合物 | |
食材內容(100g) | (Kcal) | (g) | (g) | (g) | (g) |
雞胸肉 | 115 | 72 | 22.9 | 1.9 | 2 |
雞肝 | 120 | 74.2 | 18.4 | 4.6 | 1.6 |
雞蛋 | 155 | 74.6 | 12.6 | 10.6 | 1.1 |
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絞肉機: Tasin 大新 TS-108
PS:
1.如果你要嘗試生肉,請務必購買防檢局檢驗合格衛生屠宰之雞肉。
2.雞肝可以到市場雞肉攤買比較新鮮,回家後盡快處理。
3.餵食生肉請勿放置超過30分鐘,當下沒吃完先放冷藏,冷藏物超過三天。
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